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2008'08.04 (Mon)

啤梨萍果水

sam sam不大喜歡飲水,怎樣才可令他喝多些水份呢,我看了NaNa送給我的『給寶寶最好的第一口』食譜,便嘗試煲這款啤梨萍果水,只要啤梨,萍果和蜜棗就夠了,全部一起煲,水滾後用文火煲45分鐘便完成,超容易做呢^^

今天的粥我還用了這款水果水來做粥底,我想會很美味啊~~呵呵!
04aug08_1.jpg
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2007'08.24 (Fri)

試做瑤柱節瓜圃

昨晚終於試做了這個我一直以為十分難做,要去飲才可吃到的瑤柱節瓜圃,好多謝pegpeg說明,我才成功,原來非常易做啊 :p,不過賣相就沒有pegpeg做的靚了,但味道我覺得很好,就連平時什麼也不吃的老公也說好味呢~~keke


yammy.jpg

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2007'03.14 (Wed)

芝士龍蝦伊麵

芝士龍蝦伊麵

材料:
龍蝦 約2半
伊麵 2個
清雞湯 1罐
芝士 5至6片
牛油 1/4件

做法:
1.先將龍蝦放尿,用筷子篤尾部,直插便可
2.洗淨龍蝦,切開邊,共分為六件,索乾水
3.龍蝦撲少許生粉放入大熱油猛火走油(次序:先放兩件蝦頭後放其餘,因蝦頭難熟)後取出備用
4.將伊麵烚熟,撈起,滴乾
5.白鑊(鑊不要太熱)放入牛油,先放入蝦頭一會兒,再放其餘蝦身煎一會兒,即放入清雞湯
6.待湯全滾後加入芝士,至完全煮溶
7.湯汁不要太杰,但如太稀,可注入適量生粉水
8.將龍蝦及汁倒在伊麵上,即成
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2007'02.26 (Mon)

蒸魚


很久沒有吃魚,所以到街市買了一條桂花魚,這桂花魚要20個大洋,不知算不算貴呢?回家後才發現沒有蔥和薑,又不想再次到街市,最後我用了蒜蓉豆豉醬來蒸,出來的味道不錯啊,真是錯有錯著啊~~哈哈!!
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2007'02.24 (Sat)

突然??


每逢星期六,老公也會比日早放工,但也要大約8點才回到家。今天老公放工突然說會買叉燒回來,我就騾忙的想,家裡有什麼材料可煮成一餐飯呢?想了一會,發覺雪櫃裡只有一顆椰菜花和之前吃剩的3塊午餐肉、一條豆豉鯪魚,便將這些僅餘的切粒,和椰菜花一起炒,就這樣我們便又吃了一餐了~~keke

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2007'02.21 (Wed)

年初四

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今天老公要開工了,所有習慣也回復正常似的,唯一不同的是老公今天可以收早,但也要8時才回來,而我在下午知道他可以早收工,便到了超市買煮飯,做了瑞士雞翼,豉椒蒸排骨,不要以為我這麼害,我只是買超市做好的回來,放在電飯煲內蒸便可~~keke


吃完飯後,老公看電腦,大約一個鐘後,我從雪櫃拿出我第一次做的美奶凍出來,給老公一個驚喜,我是從來未做過的,是看到nana教得簡單才試著做,但樣子是不錯,可惜我不懂分量,落多了魚膠粉,所以.........,不過老公說味道不錯,但比較不夠軟。G_004.jpg
下次一定會好過今次的,我有信心啊^^

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2007'02.10 (Sat)

住家飯

不善於煮飯的我,昨晚做了一餐『住家飯』,有金菜炒牛肉,煎火腿腸,還有一煲木瓜淡菜煲豬展,非常簡單,從而發覺自己煮飯也很好玩啊~~keke


湯不需要我多講,只要將材料全放在煲內就成了;牛肉是在超市買來的,已醃好,不需加其他調味落鑊炒也行,火腿腸切好再煎,全部成功。


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雖然照片看來賣相不好,但味道也不錯呢,惟獨忘記了照湯的樣子.....

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